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詳細資料ISBN：9789868555686 叢書系列：滿足館 規格：平裝 / 400頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介繼《烘焙新手必備的第一本書》後，您一定要擁有的麵包新手烘焙書！ 榮獲2010年博客來「年度新秀作家」的肯定與部落格1800萬人次點閱率的支持！ 全書3000張照片以上，最完整的STEP BY STEP圖解， 只有這本，130道麵包＋10種果醬製作過程完全公開！ 別猶豫，別害怕，跟著CAROL做麵包，您也能變成烘焙高手！ 以10大主題為主軸，設計出130道最受歡迎的麵包，4道快速麵包＋18道什錦調理麵包＋24道甜點麵包＋14道蔬果穀物麵包＋18道歐式麵包＋18道吐司麵包＋8道千層麵包＋14道天然酵母麵包＋7道其他類麵包＋5道麵包再利用 全書照片3000張以上，超詳細的動作圖解，新手只要跟著做，就可以一步一步學會入門的麵包烘焙技術，享受製作麵包的樂趣與成就感。 超過1800萬點閱人次的肯定與推薦，繼《烘焙新手必備的第一本書──106超簡單零失敗的幸福甜點》之後，網路烘焙達人CAROL獻給新手最完整的麵包烘焙食譜。本書特色 ◎每道麵包都以STEP BY STEP方式呈現＋做法超完整，台灣食譜史上最強的步驟圖解說 ＝烘焙新手必備的第二本書 ◎附贈10道果醬製作方式＋烘焙新手烘烤麵包時的常見問題Q＆A ＝烘焙新手進入麵包世界的最佳選擇 ◎10大主題＋130道麵包＋3000多張圖片 ＝超EASY＋不失敗＋成就感的幸福麵包作者簡介胡涓涓(CAROL) 四年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦，重拾自己最喜愛的烘焙，開始在部落格中將自己手做烘焙及料理完整操作過程記錄下來。沒有受過正統訓練，純粹對烘焙有一份熱愛的心，從非專業人士的角度來利用家庭烤箱來製作手製點心與麵包。 藉由部落格在廚房用料理寫日記，也記錄著外婆和媽媽留下來的好味道，單純分享手作烘焙的樂趣，用家常的材料，清楚簡單的步驟介紹烘焙及家常料理，讓每一個家庭的餐桌更有趣，烘焙也變的簡單。 |
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資料來源：博客來
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